CategoriesNovosti kompanije by

17. MAJ DAN RIJEKE UNE U NACIONALNOM PARKU UNA

Povodom obilježavanja Dana rijeke Une, pozivamo vas da se pridružite svečanostima u Nacionalnom parku Una.

Ovaj dan posvećen rijeci Uni, jednom od najljepših prirodnih bisera naše zemlje, obilježit ćemo kroz raznovrstan program koji uključuje ekološke aktivnosti, izložbu likovnih radova, sadnju drveća uz obale rijeke Une, čiščenje obala rijeke Une, uređenje starog grada Ostrovica, svečano otvorenje turističkog info centra, biciklijada „Stazama rijeke Une“, revijalna planinarska šetnja, Backgammon turnir, 3. Plitvičko – Unska čorbarijada, šahovski turnir i kultorno-zabavni program.

Zajedno čuvajmo rijeku Unu i njen prirodni okoliš za buduće generacije!

Vidimo se 16.,  17. i 18. maja na rijeci Uni! 

PROGRAM OBILJEŽAVANJA

I DAN – 16.05.2025. (PETAK)

Ekološke aktivnosti

Edukativne i kreativne radionice
10:00 – 12:00 (kamp Lučica, Martin Brod)

Izložba likovnih radova učenika OŠ Kulen Vakuf – Orašac
12:00 – 14:00 (kamp Lučica, Martin Brod)

Sadnja drveća uz obalu rijeke Une
12:00 – 14:00 (Martin Brod – Kulen Vakuf)

Čišćenje obala rijeke Une
11:00 – 15:00 (Martin Brod – Kulen Vakuf)

Uređenje starog grada Ostrovica
11:00 – 15:00 (Ostrovica – Kulen Vakuf)

Svečano otvorenje Turističkog informativnog centra
14:00 (Bosanska br. 1, Bihać)

Učesnici: OŠ Kulen Vakuf – Orašac, Udruženje za održivi razvoj ‘Kulen Vakuf’, MZ Martin Brod, Služba civilne zaštite Bihać, JKP Komrad Bihać, volonteri 

II DAN – 17.05.2025. (SUBOTA)
11. Biciklijada „Stazama rijeke Une“
09:00 – 16:00 (Bihać – Štrbački buk – Bihać)

Revijalna planinarska šetnja ‘Stazama Nacionalnog parka Una’
10:00 – 15:00 (Gorjevac – Štrbački buk – Gorjevac)

Backgammon turnir ‘Una’
11:00 – 16:00 (Štrbački buk, piknik prostor)

Muzičko-zabavni program
12:00 – 14:00 (Štrbački buk, piknik prostor)

Učesnici: BBK ‘Daj krug’ Bihać, PD ‘Plješevica’ Bihać, Backgammon klub ‘Una Ajna’ Bihać, izvođači muzičko zabavnog programa

III DAN – 18.05.2025. (NEDJELJA)
Treća Plitvičko-unska čorbarijada
13:00 – 17:00 (Trg Kulen Vakuf)

Sajam rukotvorina i organskih proizvoda
13:00 – 17:00 (Trg Kulen Vakuf)

Šahovski turnir ‘Una’ – Grand Prix
11:00 – 16:00 (Vatrogasni dom, Kulen Vakuf)

Revijalni ulični šahovski turnir
13:00 – 17:00 (Trg Kulen Vakuf)

Muzičko-zabavni program
13:00 – 17:00 (Trg Kulen Vakuf)

Učesnici: Kuharske ekipe iz BiH i RH, lokalni obrtnici, Šahovski savez USK, izvođači muzičko zabavnog programa

CategoriesNovosti kompanije by

PRIDRUŽITE SE TAKMIČENJU U PRIPREMI NAJBOLJE RIBLJE ČORBE!

U okviru Programa obilježavanja dana rijeke Une u području Nacionalnog parka Una održaće se 3. Plitvičko-unska čorbarijada, na kojoj će se susresti i međusobno takmičiti ljubitelji dobre kuhinje sa područja dva Nacionalna parka – TZ općine Plitvička jezera i NP Una.

Pozivamo sve ljubitelje kuhinje da uzmu učešće na:

3. Plitvičko-unskoj čorbarijadi

Datum: 18. Maj (nedjelja)
Lokacija: Trg u Kulen Vakufu, Bihać
Vrijeme održavanja: od 13:00 sati.

Način prijave:

Prijave se mogu slati putem e-maila na marketing.jp.np.una@gmail.com ili lično na adresu:
JP Nacionalni park ‘Una’, Gazi Husrev begova 15, 77000 Bihać, na kontakt telefon 037/221-528 do 15.05.2025. (15h)

Propozicije takmičenja

  1. Sastav ekipe
    Svaka ekipa može imati tri člana: jednog glavnog kuhara i dva pomoćnika. Ekipa se takmiči kao cjelina i odgovorna je za cjelokupni proces pripreme, kuhanja i prezentacije jela.

  2. Obaveze organizatora
    Organizator obezbjeđuje:

  • Radni prostor

  • Ribu (svježu pastrmku)

  • Posude za serviranje i pribor za degustaciju

  • Pregače

  • Rukavice i kese za smeće

  • Plinske boce za kuhanje (samo za ekipe iz Republike Hrvatske)

  1. Obaveze učesnika
    Učesnici su obavezni da donesu sopstvenu opremu (plinske boce, posude za kuhanje, pribor za kuhanje i sličnu opremu).
    Učesnici se obavezuju da koriste dozvoljene sastojke i to:

  • 1kg druge vrste svježe ribe, po izboru učesnika

  • Povrće: krompir, crni i bijeli luk, paradajz, celer, mrkva, paprika

  • Začini i bilje: so, biber, lovorov list, peršun, majčina dušica, svježe i sušene začinske biljke

  • Maslinovo ulje (ili drugo biljno ulje po izboru).

NAPOMENA: Zabranjeno je korištenje vještačkih aroma, instant začina, konzerviranih sastojaka ili bilo čega što ne odgovara tradicionalnoj pripremi riblje čorbe.

  1. Vrsta jela i prezentacija
    Takmičenje se bazira na pripremi riblje čorbe, koja može biti kremasta, bistra ili u stilu tradicionalnog ribljeg paprikaša, u zavisnosti od izbora učesnika.
    Čorba treba biti servirana u pet prikladnih posuda za ocjenjivanje (po jedna za svakog člana žirija).

  2. Vrijeme za pripremu
    Učesnici će imati tri (3) sata za pripremu riblje čorbe.

  3. Kriterijumi za ocjenjivanje

  • Ukus: Ukupna harmonija sastojaka, bogatstvo ukusa.

  • Miris: Svježina i autentičnost.

  • Izgled: Estetika serviranja, boje, i generalni vizuelni dojam.

  1. Žiri i ocjenjivanje
    Žiri se sastoji od pet (5) članova, uključujući profesionalne kuhare, kulinarske kritičare i druge relevantne stručnjake.
    Svaki član žirija ocjenjuje svakog učesnika prema gore navedenim kriterijumima, dodjeljujući poene od 1 do 10 za svaki aspekt. Konačna ocjena je zbir svih poena i predstavlja ukupnu rang listu.

  2. Nagrade
    Nagrade za prva tri mjesta obezbjeđuje organizator.
    Specijalne nagrade za:

  • Najuređeniji sto (nagrada za ekipu koja ima najljepše i najurednije postavljen sto tokom takmičenja; ocjeniće se dekoracija, organizacija radnog prostora i vizuelni dojam). Nagradu obezbjeđuje predsjednik žirija.

  • Najveseliju ekipu (nagrada za ekipu koja se ističe svojom pozitivnom energijom, timskom saradnjom i veseljem tokom takmičenja). Nagradu obezbjeđuje predsjednik žirija.

Radujemo se vašem dolasku i odličnim kuharskim trenucima!

Preuzmi prijavu